Fabricación de quesos /

Bibliographic Details
Main Author: Scott, R. (Autor/a)
Other Authors: Sala Trepat, Francisco (Translator, Traductor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., 1991.
Subjects:
Description
Item Description:Título original: Cheesemaking practice. 2. ed.
Physical Description:xxiv, 520 páginas : ilustraciones.
ISBN:8420007102