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| LEADER |
01079nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
000102005 |
| 005 |
20151202084748.0 |
| 008 |
151007s1988 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420007587
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| 035 |
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|a 9461613
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
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|a 664.5
|b F126f
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Beckett, Stephen T.
|e Editor/a
|4 edt
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| 245 |
1 |
0 |
|a Fabricación y utilización industrial del chocolate /
|c editor S. T. Beckett ; traducido por Mariano González Alonso
|
| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c 1994.
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| 300 |
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|a xviii, 432 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Industrial chocolate manufacture and use
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| 650 |
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|a CHOCOLATE
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| 650 |
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|a CHOCOLATE
|x FABRICACION
|
| 650 |
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|a CHOCOLATE
|x INDUSTRIA Y COMERCIO - CONTROL DE CALIDAD
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| 700 |
1 |
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|a González Alonso, Mariano
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 02-DEC-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 02-DEC-2015
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| 917 |
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|a 07-OCT-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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