Food : the history of taste /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Berkeley, Los Angeles :
University of California Press,
c2007.
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| Colección: | California studies in food and culture ;
21) |
| Materias: |
| Descripción Física: | 368 páginas : ilustraciones (algunas a color) |
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| ISBN: | 9780520254763 |