Food processing technology : principles and practice /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fellows, Peter 1953- (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC, 2000.
Edición:2. edition
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664
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