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| LEADER |
01020nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000104644 |
| 005 |
20200806082608.0 |
| 008 |
060512s2000 xxu ||||| eng |
| 020 |
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|a 1855735334
|
| 035 |
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|a 8519453
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a eng
|
| 082 |
0 |
|
|a 664
|b F329f2
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Fellows, Peter
|d 1953-
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Food processing technology :
|b principles and practice /
|c P. Fellows.
|
| 250 |
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|a 2. edition
|
| 260 |
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|a Boca Raton :
|b CRC,
|c 2000.
|
| 300 |
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|a xxxi, 575 páginas :
|b ilustraciones.
|
| 500 |
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|a Publicado también bajo el título: Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas--Reimpresiones: 2005.
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| 650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|
| 787 |
0 |
8 |
|i Título relacionado2
|a Tecnología del procesado de los alimentos
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 23-JUL-2015 - MOYA QUESADA, ELIZABETH
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| 917 |
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|a 12-MAY-2006 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
|
| 949 |
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|a PB -AM
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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