Functional foods : concept to product /

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Functional foods : concept to product /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gibson, Glenn R. (Editor )
Otros Autores:	Williams, Christine M. (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, 2000.
Colección:	Woodhead publishing in food science and technology
Materias:	DIETOTERAPIA

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