Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /

Bibliographic Details
Main Author: Hermida Bun, José Ramón (Author, Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid : Mundi-Prensa, 2000.
Series:Colección tecnología de alimentos
Subjects:
Description
Physical Description:xiv, 463 páginas : ilustraciones a color
ISBN:8471149133