Handbook of microwave technology for food applications /
Autor principal: | Datta, Ashim K. (Editor ) |
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Otros Autores: | Anantheswaran, Ramaswamy C. (Editor , Editor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York :
M. Dekker,
c2001.
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Colección: | Food Science and Technology
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Materias: |
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