Industria cárnica : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
| Format: | Book |
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| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, C.R. :
IICA,
1999.
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| Series: | Series Agroalimentarias. Cuadernos de calidad
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664.907 |
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| Copy | Available |