Industria cárnica : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
Formato: | Libro |
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Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R. :
IICA,
1999.
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Colección: | Series Agroalimentarias. Cuadernos de calidad
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Materias: |
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