Ingeniería industrial alimentaria /
| Main Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión de 1994.
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Contenidos: volumen I. Procesos físicos de conservación / volumen II. Técnicas de separación