Internal quality profile and influence of packaging conditions on fresh cut pineapple /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Lleida, [España],
2010.
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| Materias: |
| Notas: | Tesis (doctorado)--Universitad de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària. Departament de Tecnologia d' Aliments, 2010. |
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| Descripción Física: | viii, 215 páginas : ilustraciones |