Internal quality profile and influence of packaging conditions on fresh cut pineapple /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montero Calderón, Marta Elena 1960- (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Lleida, [España], 2010.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
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245 1 0 |a Internal quality profile and influence of packaging conditions on fresh cut pineapple /  |c Marta Montero Calderón 
260 |a Lleida, [España],  |c 2010. 
300 |a viii, 215 páginas :  |b ilustraciones 
500 |a Tesis (doctorado)--Universitad de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària. Departament de Tecnologia d' Aliments, 2010. 
650 |a PIÑA 
650 |x CONSERVACION 
650 |x ANALISIS QUIMICO 
650 |x CONTROL DE CALIDAD 
650 |a ENVASADO 
900 |a 2010 oct 
912 |a 06-OCT-2010 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA 
917 |a 22-SEP-2010 - BUSTAMANTE MORA, CYNTHIA 
949 |a ABR -ABR 
916 |a Centro Catalográfico