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| LEADER |
01179nam a2200325uu 4500 |
| 001 |
000137240 |
| 005 |
20120116112816.0 |
| 008 |
111205s2003 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8489922934
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| 035 |
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|a 9314501
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.9
|b R199m
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Ranken, Michael D.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de industrias de la carne /
|c M. D. Ranken ; traductores Manuel Rodríguez Rebollo, Javier Madrid Cenzano
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a Madrid :
|b AMV Eds.,
|c 2003.
|
| 300 |
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|a 201 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Traducción de: Handbook of meat product technology, 2000--En coedición con: Mundi-Prensa
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| 650 |
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|a INDUSTRIA DE LA CARNE
|
| 650 |
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|x PRODUCTOS DERIVADOS
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| 650 |
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|a PRODUCTOS CARNICOS
|
| 650 |
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|a MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
|
| 700 |
1 |
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|a Rodríguez Rebollo, Manuel
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Cenzano, Javier
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 16-JAN-2012 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|a 16-JAN-2012
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| 917 |
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|a 05-DEC-2011 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA
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| 949 |
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|a ABR -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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