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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
160809s2005 ck ||||| spa |
| 020 |
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|a 9588203236
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| 035 |
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|a 9488518
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.024
|b M294m2
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Durán Ramírez, Felipe
|e Director/a
|4 drt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual del ingeniero de alimentos /
|c [dirección editorial Felipe Durán Ramírez ; colaboradores María Fernanda Dias Montes]
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| 250 |
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|a 2. edición
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| 260 |
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|a Colombia :
|b Grupo Latino Editores,
|c [2005?].
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| 300 |
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|a 483 páginas :
|b ilustraciones
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| 490 |
0 |
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|a Volvamos al campo
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| 588 |
0 |
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|a Mención de responsabilidad tomada del reverso de la portada
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x ASPECTOS HIGIENICOS
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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|a ALIMENTOS TRANSGENICOS
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| 700 |
1 |
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|a Dias Montes, Maria Fernanda
|e Colaborador/a
|4 ctb
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| 912 |
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|a 17-AUG-2016 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
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| 915 |
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|a 17-AUG-2016
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| 917 |
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|a 09-AUG-2016 - SAENZ QUESADA, ROCIO
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| 949 |
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|a MEG -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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