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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cole, D.J.A (Editor )
Otros Autores:	Lawrie, Ralston Andrew (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Westport, Connecticut : AVI Publishing Company, Inc., 1975.
Edición:	1. American edition
Materias:	CARNE CARNE > PROCESAMIENTO CARNE > PRODUCCION CARNE > COMPOSICION CARNE > VALOR NUTRITIVO CARNE > CALIDAD

Descripción
Descripción Física:	596 páginas : ilustraciones
ISBN:	0870551841

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