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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
151116s sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420004723
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| 035 |
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|a 9465417
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.001.579
|b M959m
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Muller, Gunther
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos vegetales /
|c por Gunther Müller ; con la colaboración del Dr. Peter Lietz y Dr. Hans-Dieter Munch
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA,
|c 1981.
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| 300 |
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|a xviii, 291 páginas, 4 páginas de láminas a color sin numerar :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Mikrobiologie pflanzlicher lebernsmittel
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| 650 |
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|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a HORTALIZAS
|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
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|a FRUTAS
|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
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|a VERDURAS
|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
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|a GRANOS
|x MICROBIOLOGIA
|
| 650 |
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|a BEBIDAS
|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
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|a ACEITES Y GRASAS
|x MICROBIOLOGIA
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| 700 |
1 |
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|a Lietz, Peter
|e Colaborador/a
|4 ctb
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| 700 |
1 |
|
|a Munch, Hans-Dieter
|e Colaborador/a
|4 ctb
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| 912 |
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|a 04-FEB-2016 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 04-FEB-2016
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| 917 |
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|a 16-NOV-2015 - MIRANDA SALAZAR, ALEXANDRA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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