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| LEADER |
00912nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
000147334 |
| 005 |
20110720143301.0 |
| 008 |
031211s1991 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 7692303
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 363.729.6
|b G819m
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Gregg, Joseph
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Métodos sanitarios para el manejo de alimentos :
|b food and restaurant sanitation /
|c instructor Joseph Gregg
|
| 260 |
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|a San José, C.R. :
|b CINDE, División Industrial, Departamento de Capacitación,
|c 1991.
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| 300 |
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|a 58 hojas :
|b ilustraciones
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|x MANIPULACION
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| 650 |
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|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
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| 650 |
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|x SANEAMIENTO
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - CAMPOS MONGE, FLORA
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| 917 |
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|a 11-DEC-2003 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a FC -XM
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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