Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Shepherd, Gordon M. 1933- (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York : Columbia University Press, c2012.
Materias:	PERSEPCION OLFATIVA PERCEPCION DEL GUSTO PERCEPCION OLFATIVA > FISIOLOGIA PERCEPCION DEL GUSTO > FISIOLOGIA CEREBRO > FISIOLOGIA

Descripción
Descripción Física:	xiii, 267 páginas : ilustraciones
ISBN:	9780231159104

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