Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Shepherd, Gordon M. 1933- (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Columbia University Press, c2012.
Materias:
PERSEPCION OLFATIVA
PERCEPCION DEL GUSTO
PERCEPCION OLFATIVA > FISIOLOGIA
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