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| LEADER |
01028nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20160108145747.0 |
| 008 |
151006s2000 gt ||||| spa |
| 035 |
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|a 9461512
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 637.3
|b I38o
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Inda Cunningham, Arturo Enrique
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de quesería :
|b una guía para la pequeña y mediana empresa /
|c por Arturo Inda Cunningham
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| 260 |
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|a Guatemala, C.A. :
|b OEA,
|c 2000.
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| 300 |
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|a xi, 157 páginas :
|b ilustraciones
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| 650 |
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|a QUESOS
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| 650 |
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|a QUESOS
|x CALIDAD
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| 650 |
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|a QUESOS
|x PROCESAMIENTO
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| 650 |
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|a QUESOS
|x FABRICACION
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| 650 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
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| 650 |
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|a QUESOS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 912 |
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|a 08-JAN-2016 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 08-JAN-2016
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| 917 |
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|a 06-OCT-2015 - MIRANDA SALAZAR, ALEXANDRA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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