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LEADER |
00938nam a2200289 u 4500 |
001 |
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005 |
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008 |
041101s2003 sp ||||| spa |
020 |
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|a 8489922896
|
035 |
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|a 8029123
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
041 |
0 |
|
|a spa
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082 |
0 |
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|a 664.02
|b S212p
|2 21
|
100 |
1 |
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|a Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
|e Autor/a
|4 aut
|
245 |
1 |
0 |
|a Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
|c Ma. Teresa Sánchez Pineda de las Infantas
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250 |
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|a 1. edición
|
260 |
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|a Madrid :
|b AMV Eds.,
|c 2003.
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300 |
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|a 518 páginas :
|b ilustraciones, láminas
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650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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650 |
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|a ALIMENTOS
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650 |
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|a BEBIDAS
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650 |
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|x FABRICACION
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650 |
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|x CONTROL DE CALIDAD
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912 |
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|a 25-JUN-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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917 |
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|a 01-NOV-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
|
949 |
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|a CB -IG
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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