|
|
|
|
| LEADER |
00938nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000166496 |
| 005 |
20150625160136.0 |
| 008 |
041101s2003 sp ||||| spa |
| 020 |
|
|
|a 8489922896
|
| 035 |
|
|
|a 8029123
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 664.02
|b S212p
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
|c Ma. Teresa Sánchez Pineda de las Infantas
|
| 250 |
|
|
|a 1. edición
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b AMV Eds.,
|c 2003.
|
| 300 |
|
|
|a 518 páginas :
|b ilustraciones, láminas
|
| 650 |
|
|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
|
|
|a ALIMENTOS
|
| 650 |
|
|
|a BEBIDAS
|
| 650 |
|
|
|x FABRICACION
|
| 650 |
|
|
|x CONTROL DE CALIDAD
|
| 912 |
|
|
|a 25-JUN-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
|
| 917 |
|
|
|a 01-NOV-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
|
| 949 |
|
|
|a CB -IG
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|