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| LEADER |
00876nam a2200253uu 4500 |
| 001 |
000166582 |
| 005 |
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| 008 |
151028s1958 xxu ||||| eng |
| 035 |
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|a 9463247
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 664.8
|b P963p
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Altschul, Aaron Mayer
|d 1914-
|e Editor/a
|4 edt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Processed plant protein foodstuffs /
|c edited by Aaron M. Altschul
|
| 260 |
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|a New York :
|b Academic Press, INC., Publishers,
|c 1958.
|
| 300 |
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|a xv, 955 páginas :
|b ilustraciones
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 650 |
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|a PROTEINAS VEGETALES COMO ALIMENTO
|
| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 912 |
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|a 09-NOV-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 09-NOV-2015
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| 917 |
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|a 28-OCT-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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