Product testing and sensory evaluation of foods : marketing and R&D approaches /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Westport, Connecticut :
Food & Nutrition Press, Inc.,
c1983.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 605 páginas : ilustraciones |
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| ISBN: | 0917678168 |