Propriedades mecanicas e de barreira, solubilidade e microestrutura de filmes de farinha de amaranto modificada com epicloridrina ou misturada com poli(vinil álcool) /

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Propriedades mecanicas e de barreira, solubilidade e microestrutura de filmes de farinha de amaranto modificada com epicloridrina ou misturada com poli(vinil álcool) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Elizondo, Nadiarid (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Portuguese
Publicado:	Campinas, São Paulo, [Bra.], 2007.
Materias:	MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL BIOFILMS BIOFILMS > PRODUCCION BIOFILMS > ANALISIS AMARANTOS > APLICACIONES INDUSTRIALES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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