Química de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Pearson Educación, 2006.
Edición:	4. edición
Materias:	ALIMENTOS COMPOSICION ALIMENTOS > ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	xviii, 716 páginas : ilustraciones
ISBN:	9702606705

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