The science of gluten-free foods and beverages: proceedings of the First International Conference of Gluten-Free Cereal Products and Beverages /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Procedimiento de la Conferencia Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
St. Paul, Minnesota :
AACC International,
c2009.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.6 |
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| Copia | Disponible |