Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Trillas,
c1997.
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| Edición: | 1. edición |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
642.2 |
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| Copia | Disponible |