Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Trillas,
c1997.
|
| Edición: | 1. edición |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
642.2 |
|---|---|
| Copia | Disponible |