Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Trillas,
c1997.
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| Edition: | 1. edición |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
642.2 |
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| Copy | Available |