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| LEADER |
01085nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
000187772 |
| 005 |
20150826085418.0 |
| 008 |
150722s1998 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 84-200-0915-6
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| 035 |
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|a 9454325
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 637
|b T255t
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Early, Ralph
|e Editor/a
|4 edt
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de los productos lácteos /
|c edición a cargo de Ralph Early ; traducción de Dra. Rosa Ma. Oria Almundí
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c impresión 2000.
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| 300 |
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|a xvi, 459 págins :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: The technology of dairy products, 2a. ed.
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| 650 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
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| 650 |
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|a PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
|
| 650 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
|x FABRICACION
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| 700 |
1 |
|
|a Oria Almundí, Rosa María
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 26-AUG-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 26-AUG-2015
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| 917 |
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|a 22-JUL-2015 - SANCHEZ ULATE, ANA LORENA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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