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Tratado elemental de cocina /
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Tecnología de los productos lácteos /
por Early, Ralph
Publicado 2000
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Tecnología de los productos lácteos /
por Early, Ralph
Publicado 1998
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Alimentos : lo que conviene saber para una alimentación correcta / Tom Coultate y Jill Davies ; traducido por Rosa María Orian Almundí
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Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos /
Publicado 2001
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