Tiramina en productos de origen animal : análisis y relación con procesos de maduración y deterioro. --
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Colección: | Serie resúmenes de tesis doctorales
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.07 |
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| Copia | Disponible |