Tiramina en productos de origen animal : análisis y relación con procesos de maduración y deterioro. --
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Colección: | Serie resúmenes de tesis doctorales
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.07 |
|---|---|
| Copia | Disponible |