Yogur : ciencia y tecnología /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Tamime, Adnan Y. 1943- (Autor/a), Robinson, R. K. (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Materias:	YOGURT

Descripción
Notas:	Título original: Yoghurt : science and technology
Descripción Física:	xiv, 368 páginas : ilustraciones
ISBN:	8420006874

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