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| LEADER |
00855nam a2200241 u 4500 |
| 001 |
000229893 |
| 005 |
20200922073514.0 |
| 008 |
041006s2003 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8489922969
|
| 035 |
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|a 8008033
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 664.028
|b C342p2
|2 00
|
| 100 |
1 |
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|a Casp Vanaclocha, Ana
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Procesos de conservación de alimentos /
|c Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena.
|
| 250 |
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|
|a 2. edición corr.
|
| 260 |
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|a Madrid :
|b Mundi-Prensa,
|c 2003.
|
| 300 |
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|
|a 494 páginas :
|b ilustraciones (algunas a color).
|
| 490 |
0 |
|
|a Colección tecnología de alimentos
|
| 500 |
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|
|a "Coedición A. Madrid Vicente, ediciones".
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Abril Requena, José
|e Autor/a
|
| 917 |
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|a 06-OCT-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
|
| 949 |
|
|
|a -emb
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