Administración de servicios de alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Diana,
1983.
|
| Edición: | 1. edición -- |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 1985, 1986, 1989. Titulo original: Foodservice management. |
|---|---|
| Descripción Física: | 342 páginas : ilustraciones ; 23 cm |
| ISBN: | 9681313976 |