Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA,
[1982?].
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| Edición: | 2. edición |
| Materias: |
| Notas: | Titulo original : Food analysis, analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer. |
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| Descripción Física: | 288 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 8420004979 |