The biochemistry of fruits and their products
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, New York :
Academic,
1970-1971.
|
| Colección: | Food Science and Technology
|
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 1978 |
|---|---|
| Descripción Física: | 2 volúmenes : ilustraciones |
| ISBN: | 0123612012 |