Biotecnologia de la cerveza y de la malta /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1990.
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| Materias: |
| Notas: | Titulo original: The biotechnology of malting and brewing. |
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| Descripción Física: | xiv, 194 páginas : ilustraciones ; 24 cm |
| ISBN: | 8420006815 |