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| LEADER |
01045nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000270577 |
| 005 |
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| 008 |
920316s1983 mx ||||| spa |
| 020 |
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|a 9682603854
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| 035 |
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|a 38643
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b E38e
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Desrosier, Norman W.
|e Editor/a
|4 edt
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elementos de tecnología de alimentos /
|c editado por Norman W. Desrosier ; [traducido por Cristina Sangines de Salinas]
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a México :
|b Compañía Editorial Continental,
|c 1983.
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| 300 |
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|a 783 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Elements of food technology--Reimpresiones: 1987, 1989, 1994
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| 588 |
0 |
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|a Traductor tomado del reverso de la portada
|
| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 700 |
1 |
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|a Sangines de Salinas, Cristina
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 16-FEB-2015 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 949 |
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|a LA-LA b LM
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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