Fabricación de cacao, chocolate y artículos de confitería : versión preliminar /
Autores principales: | Solano C, Waldo (Autor, Autor/a), Castro Fernández, Amalia (Autor/a), Armijo C., Freddy (Autor/a) |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R. :
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas,
1985.
|
Colección: | Diagnostico tecnologico de la industria agroalimentaria, rama 3119 ;
no. 11) |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Fabricación de cacao, chocolate y artículos de confitería : principales factores exógenos que determinan la competitividad de la industria en Costa Rica /
por: Ramírez Obando, Hannia, et al.
Publicado: (1995) -
Fabricación y utilización industrial del chocolate /
Publicado: (1994) -
La Industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
por: Gianola, Carlos
Publicado: (1977) -
La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería
por: Gianola, Carlos
Publicado: (1983) -
Confitería y pastelería : manual de formación /
por: Madrid Vicente, Antonio, et al.
Publicado: (1999)