Food engineering operations /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London, Sydney :
Applied Science,
1981.
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| Edición: | 2. edition -- |
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 1981. |
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| Descripción Física: | xiv, 532 páginas : ilustraciones ; 22 cm |
| ISBN: | 0853346941 |