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Food process engineering /
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Food process engineering /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Linko, P.
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
London, Sydney :
Applied Science,
1980.
Materias:
ALIMENTOS
INDUSTRIA Y COMERCIO
ENZIMAS
APLICACIONES INDUSTRIALES
Existencias
Descripción
Tabla de Contenidos
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Vista Equipo
Tabla de Contenidos:
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v.2. Enzyme engineering in food processing.
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