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Food theory and applications /
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Food theory and applications /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Paul, Pauline C.
(Editor )
Otros Autores:
Palmer, Helen H.
(Editor , Editor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
New York :
John Wiley & Sons, Inc.,
c1972.
Materias:
ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
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