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| LEADER |
00942nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
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| 005 |
20150410084330.0 |
| 008 |
920407s1975 ag ||||| spa |
| 035 |
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|a 40939
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 614.3
|b R529g
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Richardson, Treva M.
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Gastronomía profesional :
|b alimentos e higiene /
|c Treva M. Richardson
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a Buenos Aires, Argentina :
|b Marymar,
|c 1975.
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| 300 |
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|a 143 páginas :
|b ilustraciones
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| 490 |
0 |
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|a Colección de gastronomía
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| 590 |
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|a El ejemplar CITA2435 está ubicado temporalmente en la Biblioteca de Ciencias Agroalimentarias
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| 650 |
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|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS -- ADULTERACION E INSPECCION
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| 650 |
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|a GASTRONOMIA
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| 912 |
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|a 10-APR-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 949 |
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|a -LQ BLQ
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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