Standardizing foodservice for quality and efficiency /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Westport, Conn. :
Avi,
c1984.
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Materias: |
Descripción Física: | 221 páginas : ilustraciones ; 28 cm |
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Bibliografía: | Incluye bibliografia anotada |
ISBN: | 0870554379 |