Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos /
Autores principales: | , |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Editorial Pax México,
1972.
|
Edición: | 1. edición |
Materias: |
Notas: | Traducción de: Sanitary techniques in food service--Reimpresiones: 1984 |
---|---|
Descripción Física: | 316 páginas : ilustraciones |