food and beverage mycology /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Beuchat, Larry R. (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Westport : AVID Pub Co, 1978.
Materias:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA HONGOS

Descripción
Descripción Física:	x, 527 páginas : ilustraciones
ISBN:	0870552473

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