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| LEADER |
01064nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
000391500 |
| 005 |
20150216133324.0 |
| 008 |
971211s1980 mx ||||| spa |
| 020 |
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|a 9684260776
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| 035 |
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|a 1553183
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b B826i2
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Braverman, Joseph B. S.
|d 1895-1962
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la bioquímica de los alimentos /
|c de J.B.S. Braverman ; traducido por Fernando A. Hill
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| 250 |
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|a 2. edición, nueva edición
|
| 260 |
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|a México, D.F. :
|b Manual Moderno,
|c c1980.
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| 300 |
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|a 358 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 18 cm
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
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| 650 |
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|a INGENIERIA BIOQUIMICA
|
| 700 |
1 |
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|a Hill, Fernando A.
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 16-FEB-2015 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA
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| 914 |
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|a MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA - Signatura correcta: 664 B826i2 Ya en archivo a Sedes, Ceci Moreira, 19-7-11 . Se envío correo Sedes . Ceci Moreira, 22-7-11
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| 916 |
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|a Reconversión
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