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LEADER |
01064nam a2200265 u 4500 |
001 |
000391500 |
005 |
20150216133324.0 |
008 |
971211s1980 mx ||||| spa |
020 |
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|a 9684260776
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035 |
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|a 1553183
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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041 |
0 |
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|a spa
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082 |
0 |
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|a 664
|b B826i2
|2 22
|
100 |
1 |
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|a Braverman, Joseph B. S.
|d 1895-1962
|e Autor/a
|4 aut
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245 |
1 |
0 |
|a Introducción a la bioquímica de los alimentos /
|c de J.B.S. Braverman ; traducido por Fernando A. Hill
|
250 |
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|a 2. edición, nueva edición
|
260 |
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|a México, D.F. :
|b Manual Moderno,
|c c1980.
|
300 |
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|a 358 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 18 cm
|
650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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650 |
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|a ALIMENTOS
|
650 |
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|a INGENIERIA BIOQUIMICA
|
700 |
1 |
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|a Hill, Fernando A.
|e Traductor/a
|4 trl
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912 |
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|a 16-FEB-2015 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA
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914 |
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|a MOREIRA PEREZ, MARIA CECILIA - Signatura correcta: 664 B826i2 Ya en archivo a Sedes, Ceci Moreira, 19-7-11 . Se envío correo Sedes . Ceci Moreira, 22-7-11
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916 |
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|a Reconversión
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