Introducción a la bioquímica de los alimentos /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México, D.F. :
Manual Moderno,
c1980.
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| Edition: | 2. edición, nueva edición |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664 |
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| Copy | Available |